Home / Thi Công Bếp Công Nghiệp / Các tiêu chí đề ra để lựa chọn cho khu vực bếp công nghiệp nhà hàng

Các tiêu chí đề ra để lựa chọn cho khu vực bếp công nghiệp nhà hàng

Các tiêu chí đề ra để lựa chọn cho khu vực bếp công nghiệp nhà hàng

Hiện nay với sự chuyên nghiệp của các nhà hàng và địa điểm ăn uống với mong muốn đáp ứng được nhu cầu ăn uống của số lượng lớn khách hàng trong thời điểm này thì xu hướng nhiều người đã lựa chọn các thiết bị bếp công nghiệp nhằm nấu nướng với số lượng lớn vì vậy trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu : Các tiêu chí đề ra để lựa chọn bếp công nghiệp phù hợp

Tham khảo: Thiết bị bếp

Các tiêu chí lựa chọn bếp công nghiệp phù hợp với nhà hàng

– khách sạn

Khi lựa chọn bếp công nghiệp cho khu vực bếp công nghiệp nhà hàng, ngoài những vấn đề quan trọng về công suất cũng như nguyên liệu sử dụng, thì cũng không nên bỏ qua kích thước của bếp công nghiệp, do đó bạn cần phải hết sức lưu ý về điều này.

Vậy làm thế nào để có thể chọn mua được kích thước bếp công nghiệp phù hợp cho nhà hàng? Việc sử dụng bếp công nghiệp trong căn bếp của nhà hàng, không chỉ hỗ trợ tối đa người đầu bếp chế biến món ăn, mà còn tăng thêm tính chuyên nghiệp và vẻ thẩm mỹ cho nhà bếp.

Đề ra mục tiêu để chọn bếp công nghiệp phù hợp với năng suất và quy mô hoạt động của nhà hàng.

Cần đưa ra lượng thực khách trung bình đến nhà hàng trong giờ cao điểm vào những ngày đông khách.

Bạn cần phải tính toán được số lượt khách hàng trong những ngày cao điểm, kể cả ngày bình thường, từ con số thống kê này, hãy lên kế hoạch chuẩn bị những thứ cần thiết để chế biến trong ngày cho hợp lí và đồng thời lựa chọn công suất, kích thước của bếp công nghiệp nhà hàng dành cho nhà hàng của mình.

Bếp công nghiệp hiện nay được chia thành rất nhiều loại như :

Liên hệ: Thiết bị bếp nhà hàng

Bếp á công nghiệp.

Bếp âu công nghiệp

Bếp đơn, bếp đôi, bếp ba, bếp công nghiêp có họng đốt

Bếp công nghiệp có bầu nước.

Bếp công nghiệp có quạt thổi.

Bếp đơn có bầu nước, bếp đôi có bầu nước có gáy,….

Tiêu chuẩn của bếp công nghiệp nhà hàng

Kích thước lý tưởng của bếp công nghiệp, thường có chiều dài tối thiểu là 2,5m.

Công suất hoạt động cần đảm bảo mạnh, đáp ứng hiệu quả nhu cầu sử dụng

Được làm hoàn toàn bằng inox, đảm bảo độ bền cao, màu luôn sáng bóng.

Tính thẩm mỹ cao.

An toàn vệ sinh thực phẩm trong khu bếp nhà hàng

Dễ dàng vệ sinh, lau chùi.

Lưu ý

Không bố trí thiết bị bếp công nghiệp nơi dễ bị ẩm ướt, nên đặt nơi khô ráo, thoáng mát.

Đảm bảo giữ cho bếp tránh bị ảnh hưởng bởi nước, tăng độ bền hơn và hạn chế những hư hỏng thông thường như hoen gỉ, nước đọng lại hay ướt nguồn điện.

Tùy thuộc vào đặc điểm không gian nhà bếp chật – hẹp, mà lựa chọn các loại bếp công nghiệp có kích thước lớn.

Hoặc có thể thay thế thiết bị bếp công nghiệp, đang sử dụng bằng những loại bếp có kích thước nhỏ hơn.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

About bảo bao

Check Also

3 lợi ích tuyệt vời của tủ nấu cơm Inox Việt Nam bạn không thể bỏ qua

Mục chính1 3 lợi ích tuyệt vời của tủ nấu cơm Inox Việt Nam bạn …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *